グレープフルーツゼリーケーキのページです。
洋菓子工房エトワールは兵庫県尼崎市の阪急園田駅近くにあるケーキ＆洋菓子店です。

シンプルなグレープフルーツのみのゼリーです。

エトワールのプチガトーの中で唯一の寒天系ゼリーです。
少しだけフレッシュの実もお添えしてあります。

清涼感を重視して、他のゼリー系のものとは別で、ゼラチンを使わずに寒天系のゲル化剤でのどごしをよくしてみました。

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