ザッハトルテのページです。
洋菓子工房エトワールは兵庫県尼崎市の阪急園田駅近くにあるケーキ＆洋菓子店です。

バターたっぷりのチョコケーキに、本来のシャラせた(シャリシャリした食感)グラズールをかけた、チョコレートケーキの王道です。

バター、チョコレート、卵、小麦粉をふんだんに使い、シンプルな材料構成ながら、なかなかの逸品に仕上がっております。

エトワールのお菓子の中ではダントツの甘さです。
土台のチョコレート生地に少しのガナッシュでアクセントをつけ、お口の中ではしっとり生地とグラズールのシャリシャリ感が合わさり、絶妙な食感となっております。
他では味わえないザッハトルテです。

ケーキ一覧へ戻る